当前位置:首页产品中心无痛一针一穴多病 › 【一穴多病】清明前后千万别吃发红的它
产品介绍流量:35 发布时间:2021-04-28
清明这种蔗,毒过蛇!

对于甘蔗,相信每一个吃货都无法抵抗,营养价值高、水多汁甜,在口渴的时候来一杯甘蔗汁那真是再爽不过了!

甘蔗是一种一年生或多年生热带和亚热带草本植物,属 C4 作物,是制作蔗糖的原料。甘蔗中含有丰富的糖分、水分,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。

道医认为,甘蔗入肺、胃二经,具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的功效。甘蔗是能清、能润,甘凉滋养的食疗佳品,古往今来被人们广为称道。对于甘蔗,一般人都可以食用,脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。

但是,民间有这么一个说法:「清明蔗,毒过蛇!」意思就是清明前后的甘蔗那简直是比毒蛇还要毒。听起来非常吓人,清明前后的甘蔗到底有多毒?

发红的甘蔗里有什么物质那么毒?


大家说的「清明蔗,毒过蛇」并不是说甘蔗本身有毒,实质是清明时节的梅雨让甘蔗容易坏掉。甘蔗坏了是坏在芯里,硬皮的外观是看不出来的。如果看到甘蔗芯变红变暗色,可能就是有菌在里面了。

实际上这是一种霉菌,容易产生一些硝酸类物质,吃进人体变成丙酸会导致丙酸中毒。发生霉变才会使甘蔗发红,而霉变后的甘蔗中又含有节菱孢霉菌,其产生的 3-硝基丙酸是一种剧毒物质,若误食可导致丙酸中毒,后果十分严重。

表示,由于清明前后,气温升高,甘蔗非常容易发生霉变,而发生霉变的甘蔗会变红,也就是我们俗称的红心甘蔗。霉变的甘蔗里会产生 3-硝基丙酸这种神经性毒素。而这种毒素不到 0.5 克就可以使人发生中毒的迹象。

不过,大家不必过度恐惧,甘蔗只要没有霉变,就可以放心食用。

另外,大家还有顾虑,甘蔗霉变的部分剔除了,剩下的还能吃吗?医生指出,甘蔗颜色变化了已经是霉化了,有大量的毒素在里面了。所以,剩余没有变色的部分不代表没有菌,建议发现变色就不要吃了。

所以说,大家在吃甘蔗的时候一定要注意,对于已经发生霉变的甘蔗,就扔掉不要再吃了。

吃了发霉的甘蔗中毒有什么症状?


据介绍,如果吃了霉变的甘蔗,2~8 小时后就有症状出现。中毒症状轻者为一时性消化道功能紊乱,中度者出现神经系统症状,严重者可出现剧烈呕吐、阵发性抽搐、意识丧失,后死于呼吸衰竭。

幸存者也可能留下严重的神经系统后遗症,导致终生残疾。

发现中毒后该怎么办?

应迅速送医,尽快通过洗胃、灌肠等方式,将体内的毒物排除出来。

由于目前对治疗霉变甘蔗中毒尚无特殊的疗法,所以主要的预防措施就是不买、不吃发霉变质的甘蔗。

如何辨别霉变的甘蔗?

1
一摸,检验甘蔗的软硬度
甘蔗的软硬度,新鲜甘蔗质地坚硬,霉变甘蔗质地较软,如果质地比较松软的甘蔗那就要注意了。

2
二看,看甘蔗的外观和中心
正常的甘蔗外观色泽光滑,如果甘蔗色泽差,在末端出现絮状或茸毛状的白色物质,表示已霉变,这样的甘蔗好别买

如果外观上看不出来也不要紧,在商家给甘蔗削皮时注意看甘蔗的中心和表皮,如果是红心的就不能食用。

切开后的剖面如果有泛红黄色、棕褐色或青黑色的斑点斑块,也说明已经变质。

3
三闻,鉴别甘蔗有无异味
如果气味难闻,有酸馊霉坏味或酒味及呛辣味,这样的甘蔗千万不能吃。

甘蔗霉变后,有时只有有淡淡的酒味,如果不仔细闻不出来,特别是小孩子更不会注意。所以,要给孩子吃甘蔗,家长要格外留意。

喝甘蔗汁也要注意!

相比之下,危险的还属甘蔗汁。有些不法商家会把变质的甘蔗榨汁出售。

这样一来,甘蔗是否红心用肉眼就根本无法分辨,而毒素却一点儿也没减少,所以建议大家还是少喝为妙。如果真的喜欢喝甘蔗汁,好买现削现榨的甘蔗汁,这样才能买到安全放心的甘蔗汁。

按月份吃水果,你吃对了吗?

反季节水果很多都口味不好,且有可能营养价值不高。来看看应季水果吧。

一月猕猴桃;二月甘蔗;三月菠萝;四月山竹;五月草莓;六月樱桃;七月桃子;八月西瓜;九月葡萄;十月梨;十一月苹果;十二月橘子。
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